６月『緑の宝石召し上がれ！』　グリンピースごはん

東北の初夏に旬を迎えるグリンピース。
でも、嫌いな人って意外と多いですよね。

柔らかいふっくらとした、生のグリンピースを炊き込んだごはんは、苦手な人でもおいしく食べられます！
栄養科では、生のグリンピースを使い、醤油を少し多めにして、酒・塩で炊きました。

本間病院入院患者様にお出しした、夏の訪れを感じる一品です。

（栄養科　門脇）